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2022.03.11

スマホで手軽にプレゼント!eGiftはじめました NEWS

この度、バゲットラビット含むオールハーツグループでeGiftをはじめました。

eGiftとは、スマートフォンで手軽に店舗で使えるチケットを購入できる仕組みです。

 

日頃の「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝えるギフトカードを入力して、
LINEやメールでかんたんにプレゼントすることができます。ぜひご利用ください。

 

■オールハーツ・カンパニー eGiftは≪こちら

※一部、チケット利用対象外の店舗がございます。

※対象店舗は≪こちら

2022.02.28

【3/1新発売!】旬の素材で楽しむこだわりの新商品が登場 NEWS

2022年3月1日(火)より春に向けた期間限定商品を販売いたします。

 
●菜の花のバゲット
・販売価格:1本;518円(税込)
・販売期間:2022年3月1日(火)〜2022年4月30日(土)

3〜4月限定で、旬の菜の花やベーコンが入ったお惣菜系バゲットを新発売いたします。
ほんのりと苦味を感じる菜の花にベーコンの旨味が絡んで中に入ったクルミが良いアクセント。菜の花とベーコンを合わせることにより、おかずいらずで満足感のあるバゲットに仕上げました。
そのままでももちろん、お酒とのペアリングとしてお召し上がりいただくのもおすすめです。1㎝ほど薄くスライスしてお召し上がりください。

 

●さくらのモンブラン
・販売価格:1個;388円(税込)
・販売期間:2022年3月1日(火)〜2022年3月31日(木)

3月の季節のデニッシュは、モンブランそっくりな「さくらのモンブラン」をご用意いたしました。
春らしく桜餡を使用し、ビジュアルもまるでモンブランに。可愛らしいピンク色が春の訪れを感じさせるデニッシュです。

中には白あんといちごを使用し、和菓子のような味わいに仕上げました。
甘味と塩味のバランスがとれた桜餡、なめらかな口どけの白あん、ごろっと入ったいちご、程よい甘さのカスタードクリーム。口の中いっぱいに春らしさが広がると同時に満足感も感じていただける商品です。
ぜひ、お召し上がりいただく前には写真を撮ってSNSにアップしてみてくださいね。

 

●グレープフルーツのデニッシュ
・販売価格:1個;388円(税込)
・販売期間:2022年3月1日(火)〜2022年4月30日(土)

鮮やかなグレープフルーツに思わず釘付けな「グレープフルーツのデニッシュ。」
甘みが強くまろやかな酸味のグレープフルーツルビーと甘酸っぱいラズベリーを使用しました。フルーツの甘酸っぱさがカスタードクリームの甘みを引き立て、最後まで飽きることなくお召し上がりいただけます。
旬の素材を使用した季節のデニッシュをどうぞお楽しみください。

 

●バターサンド~はちみつ~
・販売価格:1個;302円(税込)
・販売期間:2022年3月1日(火)〜2022年4月30日(土)

バゲットラビットの店頭で人気な焼き菓子「バターサンド」に季節限定商品が新発売いたします。
3〜4月は「はちみつ」香るホワイトチョコのクリームを使用した春らしいフレーバーをご用意いたしました。はちみつとホワイトチョコを合わせることでコクに奥深さが加わり、よりとろけるような口どけをお楽しみいただけます。バター香る風味豊かなサブレとともに「はちみつ」と「ホワイトチョコ」の味わいをご賞味ください。

 

※画像はすべてイメージです。

2022.02.28

【白あん×チョコ!和と洋が織りなす春のこだわりブール】「白あんとチョコのブール」が登場 NEWS

2022年3月1日(火)〜2022年4月30日(土)までの期間中、人気商品「ブール」の3-4月限定フレーバーを販売いたします。

 

●白あんとチョコのブール
・販売価格:1個;680円(税込)


 

一度食べたらその食感に虜になるバゲットラビットの「ブール」。もちもちな食感が特徴の当店自慢のブールに春のフレーバーが新発売いたします。
 
高加水の生地に白あんとホワイトチョコといちごチョコを丁寧に包んで焼き上げました。
なめらかな口当たりの白あん、ホワイトチョコ、いちごチョコのそれぞれの食感や味わいをお楽しみいただけます。
 
白あんの甘さやチョコの甘さ。和と洋の異なる二つの素材がゆっくりと合わさり上品な味わいをご賞味いただける季節のブールは、この春限定でお楽しみいただける期間限定フレーバー。春の行楽にテイクアウトでお楽しみいただいてみてはいかがでしょうか。

2022.02.17

【2/21横浜にオープン!】横浜市・センター北に4店舗目を新規出店いたします NEWS

2022年2月21日(月)に4店舗目の出店となる「バゲットラビット センター北店」を横浜市・センター北にオープンいたします。

●バゲットラビット センター北店
・住所:〒224-0003 神奈川県横浜市都筑区中川中央1丁目1番5号
・TEL:045-507-9292
・営業時間:9:00~20:00
・定休日:無休(施設に準じます)

※新型コロナウイルスの影響により、営業時間が変更する可能性がございます。

 

  • 【オープン記念】baguette rabbit 焼菓子BOXを特別価格でご用意

 

バゲットラビット センター北店のオープンを記念して「baguette rabbit 焼菓子BOX」を通常1,998円(税込)のところ1,641円(税込)で販売いたします。
クッキー(バター・ココア)とオリジナルスプレッドの「キャラメルバター」をセットにしたギフトにもおすすめな商品です。
バターの香り豊かな味わいのクッキーと、ほのかに香るシナモンやアーモンドの食感が楽しいココアクッキーはサクッとした口どけがやみつきに。

 

 

オリジナルスプレッドの「キャラメルバター」は、コク深いキャラメルの味わいを充分にお楽しみいただけます。バゲットや食パンなどお好みのパンに塗っていただき、口の中でなめらかにとろける味わいや食感をお楽しみください。

 

●baguette rabbit 焼菓子BOX
・販売期間:2022年2月21日(月)~2022年2月28日(月)
・販売価格:1,641円(税込)
・内容:クッキー バター1個、クッキー ココア1個、キャラメルバター 1個

 

※なくなり次第終了です。
※バゲットは付属いたしません。

2022.02.03

【職人こだわりのオーガニック素材を使用した商品も新発売】大丸京都店にて期間限定で催事初出店 NEWS

2022年2月4日(金)〜2022年2月15日(火)までの期間中、大丸京都店にてバレンタインデーに向けた催事出店を行います。

職人こだわりのオーガニック素材を使用した大丸京都店限定商品をはじめ、水分量を最大限に生かしたリピーター続出の人気商品「ブール」やパン・オブ・ザ・イヤー2018のバゲット部門で金賞を受賞した「バゲットラビット」などを多数ご用意いたしました。
バレンタインデーにもぴったりなチョコを使用した商品もお取り扱いがございますので、ギフトやプレゼントにもおすすめです。

 

●催事出店情報
・開催場所:大丸京都店
・住所:〒600-8511 京都市下京区四条通高倉西入立売西町79番地 B1F 食品「ごちそうパラダイス」内
・開催期間:2022年2月4日(金)〜2022年2月15日(火)
・営業時間:10:00~20:00
・TEL:075-211-8111

 

※すべての商品、なくなり次第終了です。
※催事の運営状況は、百貨店へお問い合わせください。

 

ショコラノワール70%
・販売価格:1個;2,500円(税込)

カカオ70%のチョコレートを使用した、ビター感溢れる大人な味わいをお楽しみいただける商品です。
一口頬張るとカカオの風味や香りが強く感じられ、一段と個性が際立つ味わいをご賞味いただけます。
また、オーガニックの小麦、ライ麦、フランス産のゲランドの塩、イタリア産の中硬水を使用。ハイカカオチョコレートの良さを生かせるように、こだわりの素材を使用しました。
まるでチョコレートそのものを食べているかのような、優雅な余韻に浸れる商品です。

 

●シロネとイチジク
・販売価格:1個;2,500円(税込)

オーガニックのクルミ、白イチジク、レーズン、そしてスイス産のシロネチーズを生地に混ぜ込み、しっかりと焼き上げました。クセがなく、乳の味わいがぎっしりと詰まったシロネチーズと、ドライフルーツの香ばしい香りや程よい酸味が相性抜群。軽やかなピノ・ノワールや辛口のワインなどとのペアリングにもおすすめです。

 

●イチジク・レーズン・クルミのライ麦
・販売価格:1個;2,500円(税込)

フランス産のゲランドの塩や、イタリア産の中硬水を使用した生地に、赤ワインに浸けたオーガニックの白イチジク、レーズン、クルミを合わせて焼き上げました。
赤ワインに浸けたドライフルーツの奥深い甘みや、クルミの食感がアクセント。赤ワインの心地良い苦味と、ほのかに鼻にふわっと抜ける、フルーティな味わいをお楽しみいただけます。

 

●ドライフルーツとチョコレート
・販売価格:1個;2,500円(税込)

フランス産のゲランドの塩やイタリア産の中硬水を使用した生地に、カカオ70パーセントのチョコレートと赤ワインに浸けたオーガニックの白イチジク、レーズン、クルミを合わせて焼き上げました。甘さ控えめなハイカカオチョコレートと、赤ワインに漬けたほんのりと甘酸っぱいドライフルーツの相性を存分にお楽しみいただけます。
ワインやウイスキー、辛めの日本酒にも合う、大人な味わいをお楽しみいただける商品です。

 

●ブール
・販売価格:1個;464円(税込)

店内にある石臼で挽いた小麦を使用し、小麦の優しい甘みと風味をお楽しみいただけるよう仕上げました。
味わいだけではなく、食感も日本人の好みに合わせ、お米やお餅のようなもちもち食感を目指して高加水生地を使用。一度味わうとクセになる食感を実現しました。

また、水分を多く含むためにずっしりとした重みが感じられますが、食べると軽い食感で一度食べたら手が止まらなくなるほどのやみつきに。そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、トーストしても、外はカリッと、中はモチっとした食感をお楽しみいただけます。

まずはシンプルにそのままで。そして、オリーブオイルと塩をつけても一味違った美味しさをお楽しみいただけます。レタスやハムなどを挟んでサンドイッチにしたり、お好みにアレンジしても小麦の味わいを存分に感じていただける一品です。ぜひ、バゲットラビット自慢のブールをご賞味ください。

 

●バゲットラビット
・販売価格:1本;356円(税込)

パン・オブ・ザ・イヤー2018(バゲット部門)にて金賞を受賞したバゲットラビット人気の商品です。
自家製粉の小麦粉を使用し、小麦の旨味を充分に引き出しました。外はパリッと、中はしっとりと食べやすく、口の中にふわっと広がる小麦の旨味をご賞味いただけるバゲットに仕上げました。シンプルながらもコクのある味わいは、そのままでもサンドイッチにしても絶品です。

 

●バターサンド〜ショコラ〜
・販売価格:各1個;302円(税込)

●バターサンド〜イチヂクとレーズン〜
・販売価格:各1個;302円(税込)

サブレ生地にもクリームにもバターを使用した、風味豊かに仕上げたバターサンドです。
バゲットラビットの店頭で人気のお菓子を催事販売でもお求めいただけます。今回は、バレンタインのギフトにおすすめなショコラと、定番商品のイチジクとレーズンをご用意いたしました。

ショコラは、ナッツ香るバタークリームにチョコチップを入れ、味や香りだけでなく食感もお楽しみいただけるバターサンドに仕上げました。また、イチジクとレーズンは、レーズンとドライイチジクを混ぜ合わせたバタークリームをたっぷりサンド。どちらもとろけるような口どけと、すっきりとした味わいが特徴です。

 

※商品画像はすべてイメージです。

 

●バゲットラビット創業者 古井戸和憲の紹介

パンを作り始めて20年、バゲットラビットを創業して、11年。
バゲットラビットは、現在3店舗(自由が丘・金山・社口)、「パン・オブ・ザ・イヤー2018(バゲット部門)」にて金賞受賞、「食べログパン EAST 百名店2020」にランクイン。

得意とするパンは、技術的に難しいとされる低温長時間発酵の高加水率パンです。
モチモチの食感を表現するために水分を多く含んだ生地を使用。また素材に徹底的にこだわり、国産小麦を使用ししたブールなどを開発。さらに、風味を極限まで高めるために小麦を石臼で自家製粉し、食感にもこだわりを貫いています。

なお、バゲットラビットという店名は修行先であった伝説のパン屋とされるブノワトンのオーナーが「極限までこだわりを貫き、それを実現することのできる技術と対応力の素晴らしさがある」という意味を込めて命名。

現在では、多くのお客様が健康にいつまでも美味しいパンやお菓子をお召し上がりいただけるよう、健康志向の高いパンやお菓子の開発も手がけています。