「ブール」は、バゲットラビットが2010年の創業当時より販売している看板商品。
もちもちの食感を実現するために小麦の配合と製法に徹底的にこだわり、一度食べたらやみつきの食感に。

風味を極限まで高めるために三重県産の『ニシノカオリ原麦』を自店の石臼で挽き、使用する素材や食感にもこだわりを貫いてきました。

一般的なパン生地の加水率は粉量に対して65%前後のところ、バゲットラビットの「ブール」は何と90%以上。
手にまとわりつくほどの水分を多く含む生地の取り扱いはまさに熟練した職人のなせる技。
小麦の旨味とともに、生地のもっちりとした柔らかさで驚きと感動をお届けします。

日々の食卓に並ぶ身近な食品のため、より安心にお召し上がりいただきたいという想いから生まれた、卵を含まないバゲットラビットの「ブール」。

まずは何もつけずにシンプルな“もちもち感”と小麦本来の味わいを。
オリーブオイルと岩塩をプラスすればさらに至福のマリアージュが生まれます。
サンドイッチなどのアレンジもおすすめ。
何に合わせても美味しさはそのまま、バリエーション豊かにお楽しみいただける飽きのこないこだわりの逸品です。

「ブール」のほかにも、自店の石臼で自家製粉したバゲットや小麦の風味を存分に引き出した商品を多数取り揃えるほか、オーガニックの小麦を使用した商品やお酒に合うパンなど新たな取り組みも。

多くのお客様に健康でいつまでも美味しいパンやお菓子をお召し上がりいただけるよう、健康志向の高い商品開発も手がけています。