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2022.03.24

【4/1よりオンライン販売スタート!】オーガニック商品を含めた人気商品の詰め合わせセットを新発売 NEWS

2022年4月1日(金)より、公式オンラインストア「オールハーツモール」にて、「baguette rabbit(バゲットラビット)」の人気商品を集めた3種類のセットを発売いたします。

2010年、名古屋(当時の千種区)に⼀号店を創業。技術的に難しいと⾔われる⾼加⽔率のパンを得意とした、シェフブーランジェの古井⼾和憲が⼿がけるベーカリーショップ「baguette rabbit(バゲットラビット)」の商品が、公式オンラインショップ「オールハーツモール(https://allhearts-mall.jp/)」にて取り扱いを開始いたします。

 

⽔分量を最⼤限に⽣かしたリピーター続出の⼈気商品「ブール」や、手土産にもおすすめな「バターサンド~イチジクとレーズン~」などの人気商品のほか、職⼈こだわりのオーガニック素材を使⽤した商品を含む3種類のセットをご⽤意いたしました。

 

お近くに店舗がなくてお買い求めいただくことが難しかったお客さまも、オンラインショップでバゲットラビット 自慢の商品をお楽しみいただけます。こだわりの素材と確かな製パン技術により引き出された、小麦の旨味や生地そのものの美味しさをご堪能下さい。

 


●baguette rabbit 定番セット【送料込み】

・価格:税込4,000円(送料込み)
・発送方法:冷凍便
・内容:バゲットラビット1本、ブール1個、カンパーニュ1個、角食パン1斤、イギリス食パン1斤、バターサンド~イチジクとレーズン~1個

 

詳しくはこちら:https://allhearts-mall.jp/collections/baguette-rabbit/products/120093

 


●baguette rabbit バゲット食べ比べ&お酒に合うパンセット【送料込み】
・価格:税込5,600円(送料込み)
・発送方法:冷凍便
・内容:バゲットラビット1本、至高のバゲット1本、バゲットカンパーニュ1本、ブール1個、フィグスティック1個、ノワレザン1個、ブノワトン1個、スペシャリテ シロネとフルーツ1個

 

詳しくはこちら:https://allhearts-mall.jp/collections/baguette-rabbit/products/120094

 


●baguette rabbit スペシャリテセット【送料込み】
・価格:税込10,000円(送料込み)
・発送方法:冷凍便
・内容:バゲットラビット1本、至高のバゲット1本、ブール1個、カンパーニュ1個、角食パン1斤、イギリス食パン1斤、スペシャリテ シロネとフルーツ1個、スペシャリテ クルミとフルーツ1個、スペシャリテ ショコラとフルーツ1個、スペシャリテ 70%カカオ1個、バターサンド~イチジクとレーズン~2個

 

詳しくはこちら:https://allhearts-mall.jp/collections/baguette-rabbit/products/120095

 

※写真はすべてイメージです。
※ご注文からお届けまでの目安が5〜10日程度となります。

 

  • オーガニック素材を使用した、素材の旨みを充分に引き出したこだわりの商品


●スペシャリテ ショコラとフルーツ(手前)
フランス産のゲランドの塩やイタリア産の中硬⽔を使⽤した⽣地に、カカオ70パーセントのチョコレートと⾚ワインに浸けたオーガニックの⽩イチジク、レーズン、クルミを合わせて焼き上げました。⽢さ控えめなハイカカオチョコレートと、⾚ワインに漬けたほんのりと⽢酸っぱいドライフルーツの相性を存分にお楽しみいただけます。
ワインやウイスキー、⾟めの⽇本酒にも合う、⼤⼈な味わいをお楽しみいただける商品です。

 

●スペシャリテ 70%カカオ(左上)
カカオ70%のチョコレートを使⽤した、ビター感溢れる⼤⼈な味わいをお楽しみいただける商品です。
ハイカカオチョコレートの良さを⽣かせるように、オーガニックの⼩⻨、ライ⻨、フランス産のゲランドの塩、
イタリア産の中硬⽔といった、こだわりの素材を使⽤しました。
まるでチョコレートそのものを⾷べているかのような、優雅な余韻に浸れる商品です。

 

●スペシャリテ シロネとフルーツ(右上)

オーガニックのクルミ、⽩イチジク、レーズン、そしてスイス産のシロネチーズを⽣地に混ぜ込み、しっかりと焼き上げました。クセがなく、乳の味わいがぎっしりと詰まったシロネチーズと、ドライフルーツの⾹ばしい⾹りや程よい酸味が相性抜群。軽やかなピノ・ノワールや⾟⼝のワインなどとのペアリングにもおすすめです。

●スペシャリテ クルミとフルーツ(真ん中)
フランス産のゲランドの塩や、イタリア産の中硬⽔を使⽤した⽣地に、⾚ワインに浸けたオーガニックの⽩イチジク、レーズン、クルミを合わせて焼き上げました。ドライフルーツの奥深い⽢みや、クルミの⾷感がアクセント。
⾚ワインの⼼地良い苦味と、ほのかに⿐にふわっと抜けるフルーティな味わいをお楽しみいただけます。

 

  • リピーター続出な「ブール」をはじめとした、バゲットラビットの人気定番商品


●ブール
店内にある石臼で挽いた小麦を使用し、小麦の優しい甘みと風味をお楽しみいただけるよう仕上げました。味わいだけではなく、食感も日本人の好みに合わせ、お米やお餅のようなもちもち食感を目指して高加水生地を使用。一度味わうとクセになる食感を実現しました。また、水分量を多く含むため、ずっしりとした重みを感じられますが、食べると軽い食感で一度食べたら手が止まらなくなるほどのやみつきに。

 


●バゲットラビット
自家製粉の小麦粉を使用し、小麦の旨味を充分に引き出しました。外はパリッと、中はしっとりと食べやすく、口の中にふわっと広がる小麦の旨味をご賞味いただけるバゲットに仕上げました。
シンプルながらもコクのある味わいは、そのままでもサンドイッチにしても絶品です。

 


●バターサンド~イチジクとレーズン~
レーズンとドライイチジクを混ぜ合わせたバタークリームをたっぷりサンド。サブレ生地にもクリームにもバターを使用し、風味豊かに仕上げました。
濃厚な口どけと、すっきりとした後味が絶妙。
お手軽なギフトや手土産にもおすすめなお菓子です。

 

  •  シェフブーランジェ 古井戸和憲の紹介


パンを作り始めて20年、バゲットラビットを創業して12年。
バゲットラビットは現在4店舗、「食べログパン EAST 百名店2020」にランクインしたベーカリーです。

 

得意とするパンは、技術的に難しいとされる低温長時間発酵の高加水率パン。
もちもちの食感を表現するために水分を多く含んだ生地を使用しています。また素材に徹底的にこだわり、国産小麦を使用ししたブールなどを開発。さらに、風味を極限まで高めるために小麦を石臼で自家製粉し、食感にもこだわりを貫いています。

 

なお、バゲットラビットという店名は修行先であった伝説のパン屋とされるブノワトンのオーナーが「極限までこだわりを貫き、それを実現することのできる技術と対応力の素晴らしさがある」という意味を込めて命名。

 

現在では、多くのお客様が健康にいつまでも美味しいパンやお菓子をお召し上がりいただけるよう、健康志向の高いパンやお菓子の開発も手がけています。

2022.03.11

スマホで手軽にプレゼント!eGiftはじめました NEWS

この度、バゲットラビット含むオールハーツグループでeGiftをはじめました。

eGiftとは、スマートフォンで手軽に店舗で使えるチケットを購入できる仕組みです。

 

日頃の「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝えるギフトカードを入力して、
LINEやメールでかんたんにプレゼントすることができます。ぜひご利用ください。

 

■オールハーツ・カンパニー eGiftは≪こちら

※一部、チケット利用対象外の店舗がございます。

※対象店舗は≪こちら

2022.02.28

【3/1新発売!】旬の素材で楽しむこだわりの新商品が登場 NEWS

2022年3月1日(火)より春に向けた期間限定商品を販売いたします。

 
●菜の花のバゲット
・販売価格:1本;518円(税込)
・販売期間:2022年3月1日(火)〜2022年4月30日(土)

3〜4月限定で、旬の菜の花やベーコンが入ったお惣菜系バゲットを新発売いたします。
ほんのりと苦味を感じる菜の花にベーコンの旨味が絡んで中に入ったクルミが良いアクセント。菜の花とベーコンを合わせることにより、おかずいらずで満足感のあるバゲットに仕上げました。
そのままでももちろん、お酒とのペアリングとしてお召し上がりいただくのもおすすめです。1㎝ほど薄くスライスしてお召し上がりください。

 

●さくらのモンブラン
・販売価格:1個;388円(税込)
・販売期間:2022年3月1日(火)〜2022年3月31日(木)

3月の季節のデニッシュは、モンブランそっくりな「さくらのモンブラン」をご用意いたしました。
春らしく桜餡を使用し、ビジュアルもまるでモンブランに。可愛らしいピンク色が春の訪れを感じさせるデニッシュです。

中には白あんといちごを使用し、和菓子のような味わいに仕上げました。
甘味と塩味のバランスがとれた桜餡、なめらかな口どけの白あん、ごろっと入ったいちご、程よい甘さのカスタードクリーム。口の中いっぱいに春らしさが広がると同時に満足感も感じていただける商品です。
ぜひ、お召し上がりいただく前には写真を撮ってSNSにアップしてみてくださいね。

 

●グレープフルーツのデニッシュ
・販売価格:1個;388円(税込)
・販売期間:2022年3月1日(火)〜2022年4月30日(土)

鮮やかなグレープフルーツに思わず釘付けな「グレープフルーツのデニッシュ。」
甘みが強くまろやかな酸味のグレープフルーツルビーと甘酸っぱいラズベリーを使用しました。フルーツの甘酸っぱさがカスタードクリームの甘みを引き立て、最後まで飽きることなくお召し上がりいただけます。
旬の素材を使用した季節のデニッシュをどうぞお楽しみください。

 

●バターサンド~はちみつ~
・販売価格:1個;302円(税込)
・販売期間:2022年3月1日(火)〜2022年4月30日(土)

バゲットラビットの店頭で人気な焼き菓子「バターサンド」に季節限定商品が新発売いたします。
3〜4月は「はちみつ」香るホワイトチョコのクリームを使用した春らしいフレーバーをご用意いたしました。はちみつとホワイトチョコを合わせることでコクに奥深さが加わり、よりとろけるような口どけをお楽しみいただけます。バター香る風味豊かなサブレとともに「はちみつ」と「ホワイトチョコ」の味わいをご賞味ください。

 

※画像はすべてイメージです。

2022.02.28

【白あん×チョコ!和と洋が織りなす春のこだわりブール】「白あんとチョコのブール」が登場 NEWS

2022年3月1日(火)〜2022年4月30日(土)までの期間中、人気商品「ブール」の3-4月限定フレーバーを販売いたします。

 

●白あんとチョコのブール
・販売価格:1個;680円(税込)


 

一度食べたらその食感に虜になるバゲットラビットの「ブール」。もちもちな食感が特徴の当店自慢のブールに春のフレーバーが新発売いたします。
 
高加水の生地に白あんとホワイトチョコといちごチョコを丁寧に包んで焼き上げました。
なめらかな口当たりの白あん、ホワイトチョコ、いちごチョコのそれぞれの食感や味わいをお楽しみいただけます。
 
白あんの甘さやチョコの甘さ。和と洋の異なる二つの素材がゆっくりと合わさり上品な味わいをご賞味いただける季節のブールは、この春限定でお楽しみいただける期間限定フレーバー。春の行楽にテイクアウトでお楽しみいただいてみてはいかがでしょうか。

2022.02.17

【2/21横浜にオープン!】横浜市・センター北に4店舗目を新規出店いたします NEWS

2022年2月21日(月)に4店舗目の出店となる「バゲットラビット センター北店」を横浜市・センター北にオープンいたします。

●バゲットラビット センター北店
・住所:〒224-0003 神奈川県横浜市都筑区中川中央1丁目1番5号
・TEL:045-507-9292
・営業時間:9:00~20:00
・定休日:無休(施設に準じます)

※新型コロナウイルスの影響により、営業時間が変更する可能性がございます。

 

  • 【オープン記念】baguette rabbit 焼菓子BOXを特別価格でご用意

 

バゲットラビット センター北店のオープンを記念して「baguette rabbit 焼菓子BOX」を通常1,998円(税込)のところ1,641円(税込)で販売いたします。
クッキー(バター・ココア)とオリジナルスプレッドの「キャラメルバター」をセットにしたギフトにもおすすめな商品です。
バターの香り豊かな味わいのクッキーと、ほのかに香るシナモンやアーモンドの食感が楽しいココアクッキーはサクッとした口どけがやみつきに。

 

 

オリジナルスプレッドの「キャラメルバター」は、コク深いキャラメルの味わいを充分にお楽しみいただけます。バゲットや食パンなどお好みのパンに塗っていただき、口の中でなめらかにとろける味わいや食感をお楽しみください。

 

●baguette rabbit 焼菓子BOX
・販売期間:2022年2月21日(月)~2022年2月28日(月)
・販売価格:1,641円(税込)
・内容:クッキー バター1個、クッキー ココア1個、キャラメルバター 1個

 

※なくなり次第終了です。
※バゲットは付属いたしません。