2010年、名古屋に一号店を創業した、
古井戸和憲シェフが手がけるブーランジェリーです。
BRAND HISTORY
創業の想い
baguette rabbitは2010年、名古屋に一号店を創業した、シェフブーランジェの古井戸和憲が手がけるブーランジェリー。リピーター続出の看板商品『ブール』『バゲットラビット』をはじめ、こだわりの素材と製パン技術で生地そのものの美味しさを大切にした商品を開発しています。
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BRAND MESSAGE
パンへのこだわり
当店は風味を極限まで高めるために、一部商品に自店の石臼で挽いた自家製粉を使用し、小麦そのものの味わいをお楽しみいただけるパンも並んでいます。また、国産小麦を使用した看板商品「ブール」は、もちもちの食感を表現するために小麦の配合と製法にこだわり、一度食べたらやみつきになる食感を実現いたしました。
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一部の商品をオンラインストアで販売しております。
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