創業当時より販売している、バゲットラビットの看板商品「ブール」。

この度、そんな看板商品「ブール」を2023年3月1日(水)にリニューアルいたしました。
シンプルな素材で、極上のもっちり感を実現。

常識を覆す、驚きと感動をお楽しみいただけます。

リニューアルした「ブール」でおいしさの”確信”と”革新”をあなたに。

バゲットラビットが贈る究極の『かくしんパン』をぜひご賞味ください。

『ブール』は2010年の創業当時より販売している看板商品。水分を多く含み「もちもち」とした食感が特徴の高加水率のパンで、累計販売個数は55万個*を突破。創業から13年経った今でも多くのお客様に親しまれています。風味を極限まで高めるために三重県産の『ニシノカオリ原麦』を自店の石臼で挽き、使用する素材や食感にも徹底的にこだわりを貫いてきました。

長きに亘りご愛顧いただいているブールをお客様にとってさらに安心に、そして小麦本来の旨味を味わっていただける商品にしたい」という想いから、今回リニューアルを行いました。より美味しくなった新ブールは、全国のバゲットラビット店舗（4店舗）で3月1日（水）より販売を開始し、ご好評いただいております。

*2019年1月〜2023年2月 累計

【リニューアルポイント】

●加水率がアップし、より”もちもち”とした食感に。

一般的なパン生地の加水率は粉量に対して65%前後ですが、バゲットラビットの『ブール』は今回のリニューアルで90%以上の加水率にアップ。手にまとわりつくほどの水分を多く含む生地の取り扱いはまさに職人技。小麦の旨味とともにより一層”もちもち”とした食感をお楽しみいただけるようになりました。

●”卵”不使用になり、より身近なパンになりました。

従来はアレルゲンに卵が含まれていましたが、日々の食卓に並ぶ身近な食品のため、より安心にお召し上がりいただきたい想いから卵が含まれないブールが生まれました。リニューアルを行なっても小麦本来の旨味はそのままに、生地のもっちりとした柔らかさによる驚きと感動をお楽しみいただけます。

さらに、開発段階において新旧の食べ比べを行ったところ、リニューアルポイントについて高い評価をいただきました。

＜新旧食べ比べ結果のお声＞
・以前より水分を感じられてよりしっとりもちもちになった。
・食感がまるでお餅を食べているかのようにもちもち。噛めば噛むほど小麦の味がする。

●そのままでもアレンジしてもお楽しみいただける”もちもち”感。

まずはシンプルに“もちもち感”と小麦の味わいを。オリーブオイルと塩につけたりサンドイッチなどのアレンジもおすすめ。 何に合わせても美味しさはそのまま、バリエーション豊かにお楽しみいただける、飽きのこない食事パンです。

●ブール

・リニューアル日：2023年3月1日（水）
・価格：1個；ホール 510円（税込）／ハーフ 270円（税込）
・販売店舗：バゲットラビット全店（4店舗）
愛知：社口本店、アスナル金山店
東京：自由が丘店
神奈川：センター北店

※画像はすべてイメージです。