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2023.02.28

COLUMN

フランス産発酵バターを使用したリッチな「クロワッサン」

パン屋の定番ともいえる「クロワッサン」
もちろんバゲットラビットでも用意しております。

 

●クロワッサン
・販売価格:240円(税込)

 

こだわっているのは”バター”。

フランス産の発酵バターを混ぜ込みにも折り込みにも使用し、コクや風味豊かに、リッチタイプのクロワッサンに仕上げています。

噛んだ瞬間に香るバターの余韻が後を引く味わいです。

 

 

 

クロワッサンの特徴でもある”層”

幾層にも重なったバターと生地の層を成形し焼き上げると、バターが蒸発して生地が持ち上がります。

それにより内部に美しい層が何層も出来上がり、サクサクとした食感が生み出されます。

 

バゲットラビットのクロワッサンは甘くなく、シンプルで軽い口当たりなので、食事パンとして召し上がるのはもちろん、サンドイッチにするのもおすすめです。

 

見かけた際はぜひお試しください。

 

 

※画像はイメージです。