2024年6月5日(水)から2024年6月11日(火)までの期間限定で、伊勢丹新宿店にて催事出店をいたします。

「baguette rabbit（バゲットラビット）」が、この度初めて東京都・新宿区にある「伊勢丹新宿店」に催事出店いたします。

熟成肉の旨味をご賞味いただけるアイスバインテリーヌを挟んだバゲットサンド『アイスバインのプティバゲット』や本格チーズ専門店「HISADAチーズ王国」のカマンベールチーズを使用した『HISADAのカマンベールチーズトマト』をはじめ、職人こだわりの素材を使用した「伊勢丹新宿店」限定商品全4品が初登場。 また水分量を最大限に生かしたリピーター続出の看板商品『ブール』やパン・オブ・ザ・イヤー2018のバゲット部門で金賞を受賞した『バゲットラビット』など多数の商品をご用意いたしました。

 

＜催事出店情報＞

・開催場所：伊勢丹新宿店 本館地下1階 トレンドベーカリー
・住所：〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1
・開催期間：2024年6月5日(水)〜2024年6月11日(火)
・営業時間：10:00～20:00

 

＜「伊勢丹新宿店」催事限定商品 概要＞

販売期間: 2024年6月5日(水)〜2024年6月11日(火)
※なくなり次第終了いたします。

●アイスバインのプティバゲット
価格：740円（税込）

豚すね肉を塩漬けし、ハーブや香辛料で煮込んだドイツの料理「アイスバイン」を使用した伊勢丹新宿店限定商品。
熟成肉の旨味が広がるアイスバインのテリーヌを、香ばしく焼き上げたフランスパンでサンドしました。
ワインとのペアリングにぴったりな大人向けの一品です。

 

●HISADAのカマンベールチーズトマト
価格：430円（税込）

ブール生地にニンニクとハーブが効いたドライトマト、チーズ専門店「HISADAチーズ王国」のカマンベール村で作られた本格カマンベールチーズ“カマンベール ド ノルマンディー”を乗せて焼き上げました。
ブール生地のもっちりとした食感と、程よい酸味のあるドライトマト、コクのあるカマンベールチーズの味わいをご賞味いただける伊勢丹新宿店限定商品です。

 

●ストロベリーライ
価格：400円（税込）

赤ワインに漬けたドライストロベリーとクルミを練り込み焼き上げた伊勢丹新宿店限定商品。
ドライストロベリーやカリッとしたクルミの具材感と、嚙めば嚙むほど旨味や味わいが広がるハード系のパンです。
程よい酸味のライ麦粉入りの生地で仕上げているため、ライ麦パンやハード系のパンがお好きな方におすすめです。

 

●伊勢丹新宿店限定プティラビット
価格：310円（税込）

定番の人気商品『プティラビット』にオーガニックのチョコを入れた、伊勢丹新宿店限定仕様のプティラビットです。
小麦の優しい甘みが感じられるふんわり柔らかな生地と、オーガニックのチョコのまろやかさをお楽しみいただけます。
バゲットラビットのブランド名の由来にもなった“兎”をイメージしたミルクパンです。

 

＜「baguette rabbit（バゲットラビット）」催事商品～定番ラインナップ～＞

「伊勢丹新宿店」販売期間: 2024年6月5日(水)〜2024年6月11日(火)
バゲットラビット店舗販売期間：通年
*なくなり次第終了いたします。バゲットラビット店舗での販売価格は異なります。

●ブール
価格：620円（税込）

累計販売75万個以上※1突破した看板商品。風味を極限まで高めるために三重県産の『ニシノカオリ原麦』を自店の石臼で挽き、使用する素材や食感にも徹底的にこだわりを貫いた看板商品。
一般的なパン生地の加水率は粉量に対して65%前後ですが、バゲットラビットの『ブール』は90%以上の加水率を実現。
”卵”不使用で、小麦本来の旨味と生地のもっちりとした柔らかさによる驚きと感動をお楽しみいただけます。

 

●バゲットラビット
価格：470円（税込）

パン・オブ・ザ・イヤー2018（バゲット部門）にて金賞を受賞したバゲットラビット人気の商品です。
自家製粉の小麦粉を使用し、小麦の旨味を充分に引き出しました。
外はパリッと、中はしっとりと食べやすく、口の中にふわっと広がる小麦の旨味をご賞味いただける自慢のバゲットです。

 

●エピ
価格：370円（税込）

フランス語で“麦の穂”を指す名で知られる「エピ」。
フランスパン生地に、粗挽きマスタードとベーコンを合わせて表面とパリッと焼き上げました。
粗挽きマスタードのピリッとした辛みがアクセントとなり、噛むほどに小麦やベーコンの味わいをお楽しみいただける定番商品です。

 

●クロワッサン
価格：320円（税込）

フランス産の発酵バターを使用した、コクのある風味豊かなクロワッサンです。
噛んだ瞬間に香るバターの余韻が後を引く味わい。
バゲットラビットのクロワッサンは、シンプルで軽い口当たりに仕上げているため、食事パンとして召し上がるのはもちろん、サンドイッチなどアレンジするのもおすすめです。

※1　　2019年1月～2023年12月末の累計
※2 「バゲットラビット アスナル金山店」ではお取り扱いがございません。

 

＜「バゲットラビット」シェフブーランジェ　古井戸 和憲氏コメント＞

バゲットラビット初となる伊勢丹新宿店の催事出店となるため、伊勢丹新宿店限定商品としてこだわりの４品をご用意いたしました。
グルメ好きな方や食通な方にもお楽しみいただけるよう、パンとの相性を考えながら普段とは異なるワンランク上の食材を選びました。
限定４商品は、今までバゲットラビットでも販売したことのない珍しい食材を使用し、大人向けでワインなどお酒に合うようなパンに仕上げています。
また、自店の石臼で挽いた三重県産の『ニシノカオリ原麦』を使用した看板商品『ブール』や『バゲットラビット』など、バゲットラビットならではのシンプルかつ小麦の旨味をご賞味いただける定番商品もご用意しております。
ぜひ、この機会を通じて、バゲットラビットを知っていただくきっかけになると嬉しいです。

 

※画像はすべてイメージです。